红芍做的芝麻酱，芝麻都是仔仔细细挑好的，文火炒制，小磨研磨，再加上纯花生油，颜色鲜亮，香味十足。
顾如槿尝了一口，赞不绝口。
没过几日，芝麻酱便开始在百味居售卖。
加了芝麻酱的凉皮，味道更佳香醇，吸引了更多的人来品尝。
岳州城的人流就那么多，码头上出了这么一家食肆，德运楼这样的大酒楼不会受多大影响，可街头的面铺就不一样了，以往每到午时客人都能坐满，如今也只剩稀稀拉拉的几个老顾客了！
这样的情况持续了四五天，眼看着客人一日一日的少，有些人便坐不住了。
码头的另一侧，丁正大夫妻俩就摆了个面摊儿，占据了很大一片空地，摆了近二十张桌子，说是面摊儿那可是比有些小酒馆都大。
在码头这样人来车往的地段能空出那么大一个地方，明眼人都能看出来是有后台的人，所以周围的小商小户不敢轻易得罪那夫妻俩。
一个穿着褐色短打的中年男人远远地便将头上的斗笠压了压，低着头快步从面摊儿前走过。
“老张头！老张头！”丁正大高声喊了两声。
中年男人加快了脚步，匆匆而过。
丁正大看着老张头离去的方向，将肩上的抹布一甩，脱下围裙，默默地跟在了他的身后。
此时百味居里已经坐满了人，有两个青年站在案后调着凉皮，一个少年在一旁切着菜，另外还有一个老头在一旁专门收钱。
每个人的面前都放了一个号牌，小二按号牌顺序上餐。
来得晚的没有位置，有人也不在意直接拿着号蹲在门外等着。
上菜也快，吃的也快，即使门口等着的也等不了多久。
丁正大进门扫了一眼，看到了不少熟人。
他耐着心排队点了一碗凉皮，三两口吃完，抹了抹嘴，出了门。
此时铺子也不乏其他面摊儿的老板，看到丁正大进来，正等着他发威，自己好跟在身后占些便宜，没想到他竟然就这样走了。
几人对视了一眼，点的饭也不吃了，跟着前后脚出了门。
“丁哥，这家铺子的东西怎么样？”走在最前头的一个青年快步撵上丁正大，试探地问道。
丁正大轻蔑一笑，“吃食怎么样你不也吃了吗？”
其他几人也很快赶了上来，围在丁正大的身边，支着耳朵听着。
青年跟着笑了笑，继续怂恿，“他们可是把咱们的生意都抢走了！”
几人都在码头附近摆摊，原本也是竞争关系，可长期以来已经形成了固定的客流，也就相安无事，谁知这突然冒出来的百味居一下子抢走了他们大半客人，几人自然是想团结对外的。
“这新来的铺子定是要让他们知道知道规矩，你们谁要是有门路就一起，要是想在我身后捡便宜，以后再见，就给我夹着尾巴做人！”丁正大不光是要教百味居规矩，更是在教这几个人规矩。
身后几人纷纷表态。
“丁哥放心！您一直是码头这条街上的老大！”
“就是，咱们以后以丁哥马首是瞻！”
丁正大心里嗤笑，这些人也就是会拍马屁，不过等他们见识了自己的本事，他们就老实了！
几人回去之后，一个下午也不见丁正大有什么动作，心里狐疑，这丁正大不会是一直在唬人吧！
丁正大虽狂妄，可到底是有些头脑的，不然也不会在码头那么多年没有被人挤掉。
用了一下午的时间调查了百味居的东家，得到的消息就是一个从小地方来的茶楼管事。
那什么茶舍丁正大也听过路的行商提起过，东家是个寡妇，在陈水镇混的还可以。
别说是管事就是那个寡妇来了，他丁正大也没什么怕的。
等到了晚上，丁正大便带上几串铜板去了自己弟弟家里。
丁正大的弟弟是岳州漕运司的监运，属于正九品官员。
“二弟放心，百味居的东家我都打听清楚了，就是从小地方来的！”丁正大将那几串铜板往丁光明的身旁推了推。
丁光明看了看那几串铜板，将东西又推了回去，“大哥还要养活老娘，你这钱还是收起来吧！我明日去那铺子里走上一趟便是。”
漕运油水多，他哪里缺那么点儿铜板。
丁正大嘿嘿笑着不客气地将钱收进了怀里。
次一日，丁光明在漕运司点了卯之后，便带上几个差役去了码头。
此时还未到饭点儿，百味居没有客人，只有几个师傅在后院忙活着切菜、熬大料。
丁光明领着人进了铺子，一脚将摆在门口的一条板凳踢倒，“有个喘气的没有？”
后院里一个瘸腿老头慌慌张张地走了出来。
“呦！几位官爷怎么一早就来了！”
转头又朝后院喊道，“逊安出来给官爷倒碗水！”
老头喊完话，好脾气地将板凳还好，让几人坐下。
丁光明将佩刀抽出来撂在桌子上，一屁股坐在板凳上，翘着二郎腿，身子斜倚着桌子，抬了抬下巴对老头道，“叫你们东家出来！”
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