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第17章 夏天必吃榜

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乘凉回来的人也到厨房看了个稀奇,听到爷爷允许,大家也没有说什么。

而整个下午王爷爷都坐在院子里编竹锣。

其实面水放三到四个小时最佳,如果超过六到八小时面浆就会缺水,很容易干裂。

不过夏季夜晚比较短,明天一大早起来做就好了。

刚才看到爷爷做好的竹锣有一个,先凑合着用吧。

明天早上不做早饭,所以王青云有大把的时间制作凉皮。

这一刻无比期待起来,临睡前,王青云叮嘱王母明早起来的时候叫他,如果起来的晚了,面浆就可能不太好了。

王母也是天微亮就起来了,可以说王家妇人都是这个时间起的,喂喂,打扫打扫庭院,都可以。

王青云起来的时候你还没有鸣叫,露水还在菜叶上慢慢滚落。

王青云迷迷糊糊的被王母拍醒,这才想起自己有正事要做。

昨天洗出来的面水,现在已经面水分明。

王青云指导着王母将面水中的清水倒出。

然后拿出昨天王爷爷编制的竹锣,准备开始尝试制作。

凉皮的制作还是挺简单的。

王青云一说,王母就知道怎么做了。

已经起床的王家妇人们,都挤在厨房里看王青云到底要做什么美食。

王母成功做出两张以后王青云就挤出了厨房,本来厨房就不大,一下挤了四五个人,还烧着火,再加之又是夏天,王青云感觉即便是早晨也热的快冒烟了。

王青云在干嘛呢。

痛定思痛,昨天被王母摆了一道,今天要看看菜园里都有些什么东西。

平时不是咸菜,就是土豆,别的菜王青云也不太见过。

不看不知道,一看好东西真的不少。

辣椒有青有红,黄瓜,甜瓜,小白菜,咋都没吃过啊,王青云平时也就在面条里见到过几个菜叶,黄瓜却从没吃过,也没见家人吃过,咋回事?王青云百思不得其解。

随后,王青云挎挎挎挎一顿摘,又拔了几头蒜。

小衣服都兜不住了。

刚走进前院

王大娘就说话了,“小青云,你怎么摘了这么多东西,这都不能吃?”

原来几人也觉得厨房实在太热了,所以出来吹吹风,洗把脸,凉快一下。

“不能吃?你说的哪个?”

“小青云,你不知道,那个辣椒,和那个寒瓜都不能吃”王三婶也解释道。

“不能吃种什么?这个黄……寒瓜怎么不能吃呢?”王青云不解道。

“这个寒瓜很苦,只有腌过以后苦味儿才能淡一点,所以都是腌起来冬天吃的,这个辣椒辣的不行,也没人爱吃,所以也就种几颗,留做种子”

这是黄瓜,又不是苦瓜,怎么还能发苦呢,王青云不信这个邪,把摘的东西放到小院一块石台上,抄起一根黄瓜,随即咬了一口。

不吃老人言,吃亏在眼前。

真的是苦的。

这是怎么回事,长得一模一样,味道天差地别,王青云对着手里的寒瓜,看了又看,就是黄瓜啊。

这是怎么回事?

其实王青云前世吃的黄瓜都是培育挑选的优良种子,在一代代的培育中才有了现代的黄瓜。

王青雨实在无语了有黄瓜,又没完全拥有,这还得自己培育。

难道自己就是一个当农民的命,无语问苍天,王青云又要陷入感慨了。

“想什么呢?眉头都皱到一块了”

果然,除了王母没有人揍王青云的后脑勺了。

“凉皮都做完了?”王青云放下手中的寒瓜对王母嬉皮笑脸地说道。

“嗯,所有面浆都做完了,倒底该怎么吃,你到底会不会”王母对于王青云还是很担心的。

毕竟以前摸鱼偷鸟的小孩,突然沉稳起来了,而且经常发呆发愁,哪个母亲都会有点担忧的。

“我知道怎么吃”既然黄瓜不能吃,那就不吃,黄瓜也不是必备的,凉皮三大料,辣子,黄瓜\u0026豆芽,蒜水

当然如果想好吃的话,每家都有独特的料汁

不过对于没有吃过凉皮的魏朝人,怎么吃都好吃。

几个妇人说说笑笑的就把王青云抱出来的小白菜摘干净了,王青云也怕辣椒太辣放了大家吃不下去,所以也截了一点尝一尝!

不过还好,和前世差不多,可能是这个世界不常吃辣,所以才会感觉很辣。

家里没有麻椒,也没有藤椒,所以王青云简简单单做了一个蒜水,油泼辣子还是比较危险的,所以王青云嘱咐王母帮忙。

不过,王母听到要用油,顿时有些为难。

不过一旁的王奶奶,在孙子的软磨硬泡之下,终于动了压箱底的大油(猪油)。

并且只有半勺。

这勉勉强强能炸一点辣子。

毕竟猪油还是很珍贵的,只有招待客人的时候,王家才用猪油。

有的地方做凉皮还喜欢放芝麻酱,不过王家没有这个条件,所以只能作罢。

不过单纯蒜水的话味道也不错,还是比较爽口的。

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