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第六百零四话:安排

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进了正堂坐下,马氏麻溜的送了蜜水来给她,知道她不喜欢喝茶,所以特意准备了蜜水。

其他去洗净手的人也都跟了进来。

正堂里头站不下太多,一半人还站到了廊下,大家都一眼不错的看着里头,等着宋秋发话。筚趣阁

宋秋喝了一口蜜水,才看着众人道:“今儿我来,就是为了这个事呢。”

“之前签工契的时候说过,我雇用你们,乃是为了客栈需要,但眼下你们什么都还不会的,是以,我还得对你们进行培训,等你们都熟悉了再说。”

就像孟超群他们,也是在客栈熟悉了三个来月,才能出去独当一面的,且他们本来就各有掌握的,像钟氏本就会灶上的活计,孟超群本就识字会写会打算盘,所以熟悉起来也快。

但黄七他们,之前什么也没做过,要学得也就多了点。

“所以,今儿我们要做的事,就是看看你们各自的能力,再给你们分派可以学的事情。”

宋秋想了两日,打算对他们进行分工,各学所长。

跑堂的活计最简单,笑脸迎人,腿脚麻利,眼中要随时看得见活就成。

其次安置车马这些的,也简单,就是接待客人,给马啊这些喂水喂草料,得看顾好它们。

最后这厨房的活计和掌柜的活计,就大意不得,得好生斟选的。

挑人先挑精,宋秋打算先挑厨房掌勺做菜的和适合做掌柜的人选。

做掌柜的,最明确,人得聪明好学,有识字的基础最妥。

这些人中,只有黄七识得些字,而六子嘴皮子溜,逢人且是三分笑的,人也聪明,是个好苗子。

宋秋挑来挑去,只觉得他们两个有可以做掌柜培养的潜质,便先让两人站出来,到一边去。

然后是厨房的活计。

宋秋仔细问过了,会做饭的,这些人中,月儿在内的这些丫头们都会,他们从前三餐不济的,生火熬粥做些小菜的会,其他的也就不会了,但胜在有底子,可以学嘛。

除此之外,小子这边,大家都说板凳和顺子会使菜刀,他们之前有时候乞讨,得的铜板多了些,就会买一顿便宜的猪心猪肺什么的内脏回去打打牙祭,也算个肉菜,为了每人能多吃两片,那都是要切的薄薄的才好,而板凳和顺子就是切的最好的。

宋秋一听,也是意外之喜,有点刀工好啊,再多练练,配菜当个菜墩子也好。

便又挑出一批人来。

剩下的,就是跑堂和安置车马的人选了。

木头在内的一干少年,那都是勤快能干的,这事容易,多学学练练,也就成的。

分好这些大工,宋秋又一一考察了他们,然后各挑出来几个最有灵性的,打算待会儿带走,送去客栈,交给陶正他们先带着学手。

只有一家客栈实战练手,自然只有一批一批的来了。

黄七是第一个,他有识字的基础,去跟着陶正,叫他带着练练写学学打算盘。

至于六子,虽也是当掌柜的好苗子,但字还不识一个呢,宋秋就把他排在了下一批,这之前,先在庄子上,跟着林德生跑腿做事,顺便先识字。

月儿跟黄七是两口子,自然是要一批走的,她又会做饭的,手脚麻利,学起来也快,就去客栈跟王氏他们先学着看。

另一个,就是板凳,也去客栈厨房,学学切菜配菜的活。

再挑了阿银和小乙两个小姑娘,也去客栈,可以帮着洗洗碗,打打杂的。

剩下的,她又挑了田根儿、大中、钉子、小马四个,去接触跑堂安置车马的活计。

另又挑了棉花和芳子两个,去茶棚帮忙,熟悉茶棚的章程。

这一下,就安排出去十一个。

宋秋想了想,又挑了两个出来,打算送去镇上甜点铺,别的不说,先熟悉招待客人的事。

三十六个,就剩下二十三个了,六子也有事做,相当于还剩二十二个。

这二十二个,就先不急了,留在庄子,做别的。

宋秋有安排,可没被挑出来的这些人,却都急了,他们也想快点有活计做,不想闲着啊。

还有狗子这些小的,也生怕自己没安排到活计没活做白吃白住心里不安呢。

特别是木头,因为妹妹要吃药,他还预支了工钱呢,不做事,可不心安。

宋秋看着,就笑道:“不会闲着,庄子上,还有别的事需要你们做呢,先做着庄子上的事,后头再慢慢将你们往客栈调。”

大家听着,心里稍稍安了。

可庄子上做什么事呢?

快点安排他们做吧!

趁着这会儿日头还小,并不多热的,宋秋就亲自领头,挎了篮子,带着木头等人背着背篓抬着筐子的出了庄子,往庄前的五亩辣椒地去。

“瞧见这些辣椒没有?这都是庄子上的,你们先要做的事,就是将这些已经红了的辣椒都给摘下来,送回庄子里头去。”

摘红辣椒,这等活计,简单,几岁的娃都能做的。

宋秋一马当先,进了辣椒地,一边摘,也一边跟他们示范清楚,“除了摘红透了的,这种半红半乌的也可以摘,但那还是青绿的,就留着,多长两天,后头再来摘。”

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