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第17章 火锅是什么人间美味

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时晚还想和即墨玚商讨一下启动资金的问题,门外率先响起了忠伯的声音。

“王妃,您吩咐采买的东西已经全部采购回来了,王妃可还有其他吩咐?”

听到忠伯的声音,时晚顾不得再卸妆了,走到门口把门打开。

忠伯见门打开了,目光投向开门的人,不看还好,这一看直接惊呆了,这王妃怎么不到一个时辰就变得更美了。

“忠伯,东西都在哪?”时晚询问。

忠伯听到声音回过神来。

“回王妃,东西都在厨房,但厨娘不知道要如何处理,所以老奴来请示王妃。”

“带我去厨房吧,我来做。”

时晚的话再一次让忠伯受惊了,堂堂王妃怎能亲手下厨。

他看向缓缓走出来的玚王,只见玚王点点头,他也只好领着时晚前往厨房,王爷都不介意,他一个管家还劝啥。

忠伯看着并肩走在时晚旁边的自家王爷,心中的感叹又多了几分。

王妃去厨房,王爷也要跟着去,要知道王爷可从来不会管这些小事的,果然是对王妃用情至深啊。

两人不知道忠伯自己脑补了这么多内心戏。

即墨玚跟着一起去只是因为他吃过一次火锅,觉得很好吃,想看看时晚是怎么做出来的。

时晚不是什么娇滴滴的大小姐,她一个孤儿,能走到世界的顶端,都是自己一步一个脚印走出来了。

平时她不忙的时候都是自己下厨,因为她一直都很享受自食其力的成就感,吃上自己做的美食,她会更加觉得美味。

到了厨房,时晚问厨娘拿了一件围裙。

厨娘见是一个姑娘亲自过来,转头看向忠伯,见忠伯点点头,哪还能不明白眼前的女子就是未来的王妃,她不敢怠慢,连忙拿了一件崭新的围裙给时晚系上。

时晚一点也不生疏,在采购好的物品里面找出了牛油,清洗一下,拿起菜刀就开始将牛油切成小块。

同时也吩咐了厨娘和几个帮厨,分别拿出大料和番茄去清洗干净。

只见时晚麻利的切好了牛油,在锅中加入清水,牛油冷水下锅加入葱姜蒜和一点白酒,焯一遍水。

然后捞出来,再往锅中加一点水慢慢熬制牛油。

牛油熬制好了之后按顺序往热油中下入豆豉、干辣椒、和一大堆香料、熬制一小会。

最后下入花椒继续熬制几分钟,把熬好的麻辣牛油锅底全部盛出来放凉,足足熬了一大盆。

然后接着开始做番茄锅底,做麻辣锅底的时候时晚已经吩咐帮厨将番茄去皮,一半切成片,一半加一点蒜末用石舂捣成了糊糊状。

锅中热油,先下入切好的洋葱碎、番茄碎和几片香叶,炒出香味。

再下入番茄糊糊,熬一会,再下入番茄片,调料放盐,酱油,白糖等等,最后加入提前烧开的热水,继续熬制。

没一会儿,香喷喷的番茄锅底也做好了。

没有鸳鸯锅,时晚只好让厨娘准备两个小的陶瓷锅和小炭盆,盛出一小锅番茄锅底放在一旁,再切一小块麻辣的底料,加水再另一个小锅里。

准备好火锅底料,她开始准备食材。

大墨国的人不知道内脏可以吃,一般屠宰牛羊的屠户都是将内脏丢弃。

所以厨娘也不知道怎么处理这些内脏。

时晚让她将那些牛肉切成薄片,她则是拿着牛肚去处理干净,再自己用刀将毛肚片下来,她一边片毛肚,一边让一个帮厨过来学,她片好了两人份的毛肚,剩下的全都让帮厨接着弄。

几个人同时干活,不过半个时辰就将所有的材料都准备好了。

时晚还亲自调了一大盆的蘸料,打出两碗之后,开始教他们火锅要怎么吃,每种食材需要涮多长时间可以吃。

看见大家都学会了,才吩咐一个小厮将食材和锅底全部都搬到正厅那边,正厅只有一个餐桌,时晚和即墨玚在那吃。

其他的王府下人,都在正厅前的花园里吃。

早在两个锅底煮出来的时候,那股香味就已经让王府众人口水直流了,好不容易等到时晚和即墨玚开吃了,下人们才迫不及待地开始烫自己想吃食材。

尝到第一口的人,感觉自己的味蕾得到了巨大的满足。

也太好吃了吧,这是什么神仙的味道,牛油锅底香辣刺激,番茄锅底酸甜开胃。

一开始有人不敢吃内脏,直到管家看到王爷吃起来津津有味,他也率先夹了一片毛肚烫了吃。

忠伯将毛肚放入口中品尝,不尝不知道,一尝吓一跳,原来这东西竟然这么好吃,口感脆脆的,一点儿腥气都没有。

大家看着忠伯吃着毛肚眼睛发亮,也不害怕了,纷纷开始吃了起来。

即墨玚边吃边看着花园中热闹的场景,无奈的笑了笑。

“今日起,王府的下人估计都要被你全收买了。”

时晚好不得意,笑眯眯反问坐在对面的男人“不好吗?”

即墨玚怎么会说不好,满眼宠溺的看着时晚吃得油亮亮的小嘴,满脸的笑透露着傲娇,活脱脱一个傲娇小公主的样子。

他突然觉得这样的生活也不错。

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