江辞看了眼宁愿排队也要等着的众人，心下很快有了主意。
“把撤掉的那批折叠桌摆出来，顺带还有把银炭也备上。”
黎大勇一听，顿时就明白了他的意思。
黎书禾夏凡她们远远就看到店门口聚集了一大堆人，还以为是出啥事儿了。
等走进一问才知道，全是排队等着吃火锅的。
几人好不容易从人群中挤进店里，康康安安看到江辞就想上前要抱抱。
只是在意识到他很忙后，就收回了自己的手，乖乖的到后面的储物间去看买的花花书了。
“老板，我们这儿的菜还没有上。”
“老板，我们这桌还要三瓶啤酒。”
“老板，那个糖蒜味道不错，还能送吗？”
大厅里声音如浪潮一般，此起彼伏。
江辞几个人忙的跟陀螺似的，送完这桌的菜，又连忙去送另一桌的酒。
虽忙，但每个人脸上都洋溢着属于劳动人民那种淳朴的笑意。
而排队的众人，也因为逐渐增加的桌子，快速减少的队伍，面露期待。
先前还以为要等很久才能吃上，没想到队伍挪动的挺快，前面的人都有位置坐下了。
“今天让大家等了这么久，实在不好意思。”
“等下结账的时候，锅底全部都免费送。”
“大家伙只需要掏个菜钱就行。”
江辞话说完，在场的人都兴奋的发出阵阵惊呼声。
“这老板挺大方啊！”
“这么久真是没有白等。”
“相较于老板的大方，这火锅才是绝了。”
“可不是，各种肉类尝了鲜不说，还能吃到有营养的蔬菜。”
大家边吃边聊，其乐融融。
甚至是相邻桌子的顾客，也聊的十分投缘。
“老板，你这个肉丸子是在哪儿买的啊？”
又有人问了起来。
江辞快步走过来。
“你说的是这种牛肉丸子？”
对方连连点头。
其他人这会儿也目不转睛的盯着江辞。
说实话，他们也觉得这牛肉丸子特好吃，特别劲道不说，还ｑ弹的不行。
“牛肉丸是我们店里自己做的。”
“包括你们看到的这种肉肠，也是我们店里特有的。”
江辞说完，其他人立马一脸恍然大悟的神情。
难怪以前在外面都没看到过这种肠…
之前买的大多是淀粉肠，吃起来面面的，口感并不好。
但今天这肠，有肉的颗粒感，吃起来是满嘴肉香。
越吃越想吃！
牛肉丸个头看着不大，但味道也是绝佳。
咬在嘴里，直接是满嘴爆汁那种。
没想到这么好吃的肠和肉丸，都是店老板自个儿做的。
“那老板，这肉丸和肉肠你单独卖吗？”
肉丸和肉肠的味道，基本吃过一次，就难以忘怀。
这要是能买回去，煮个汤什么的，方便又美味。
肉肠切片配菜炒着吃，也是绝顶的下饭菜。
江辞倒没想到顾客会这么问，愣了几秒。
“你们喜欢的话，我可以卖给你们一点。”
“不过店里的肉丸和肉肠都是提前一天做，量不是很多。”
“都得赶着现场吃火锅的顾客…”
“这样吧，你们想买多少，我登记一下，下次做的时候提前给你们预留…”
“怎样？”
大家也明白，江辞这办法是最合适的。
“那我要是明天中午来，能买到吗？”
江辞点头。
“没问题的。”
“那我要买一斤。”
“我是一样来一斤。”
江辞拿出随身的小本子记了下顾客信息和需要的量。
其他人见肉肠和牛肉丸都有人抢着要买，连忙趁现在还在店里又火速点了两盘。
虽说牛肉丸一盘六个都要五毛钱，但架不住实在好吃啊！
还有肉肠，虽说四毛钱才一小根，大胃口的人两口就能吃光，但不点的话总觉得心里痒痒的。
直到下午两点，店里的顾客总算是陆续吃完走人了。
“肉肠和牛肉丸还剩的多吗？”
现在时间还早，估摸着下午晚上还要来一拨人。
要是肉肠和牛肉丸点完了，那晚上来的客人就只能点其他的肉类代替。
大概体验感会差很多。
“还剩的多。”
“不过不确定晚上有多少人…”
江辞一听，索性去冰箱里看了眼。
“还得再做点。”
说着，他撩起衣袖，就拿了几大块牛肉往后厨走去。
这些牛肉做不了多少肉丸，但管过今晚应该是没问题的了！
牛肉切块，剁肉馅是最花时间的。
不过好在这会儿店里没什么客人。
江辞和黎大勇换着剁肉馅，等剁完胳膊都有些酸了。
“剩下的我来吧。”
江辞将所有的牛肉馅添到一个大盆里，随后里面加上一些面粉盐和其他的调料。
搅拌均匀后，又放了一会儿。
等锅里水开，他再把牛肉馅捏成圆形丢进锅里。
半个小时后，满满一大盆牛肉丸就做好了。
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