退婚就退婚,嫌我面朝黄土干嘛?

姚闪闪

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第159章 杀猪宴吃的是血旺!

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端着盅盅去排水沟刷牙,听到猪叫声,还有同志问热水烧好没的声音。

“何麦穗同志还没起啊?”

听这声音就知道是巫俊生,她将嘴里的牙膏水吐掉后应声回答道:“起了,起了。”然后再喝口温开水,“咕噜咕噜”地清洗口腔,再吐掉。盅盅里还有水,将牙刷伸进去洗洗,最后再将水给倒掉。

“大家都在排着杀猪,得亏我去帮你排了个号,要不然得排在晚上去。”

“那谢谢你啦。”

……

出去看杀猪佬用熟练的刀工切割猪身上各个部位,接着就听到“这是个瘦型猪,肥肉不多哦。”

“忙活一天就想吃点肥肉,啷个是个瘦型猪嘛。”

“这种猪的肉灌香肠来都不安逸。”

“耶,马队长你把你生产队的种母猪也赶到我这里来杀了啊?”

面对自家队长的调侃,马队长直接白了他一眼眼,怒骂道:“滚一边去,我是来找何同志的。”

被点名的何麦穗挤出人群,看了看马队长赶来的种母猪,“巫俊生来搭把手哦!”

趣事听不到也看不到了,她得去给马队长的种母猪配种了。

打算上午配一次,下午配一次。

“马队长,猪就暂时养在我圈里嘛,您可以回去了,记得明天晚点,或者后天一早来接猪。”

“要得,要得,那就麻烦你了哈。”

“不麻烦,应该的。”

协助自家种公猪给马队长的种母猪配了一次后,正好到了该准备午饭的时间。

所谓冬吃萝卜夏吃姜,正是到了吃萝卜的季节,萝卜炖尾巴根香得很,奈何家里的猪还没杀,也只是想想而已。

“明天过来吃萝卜炖尾巴根。”

“要得欸。”

巫俊生回答得很干脆,掌控灶火的动作越发的熟练。

中午几个炒菜,简单吃点,但饭管够,下午还有费力气的活。

终于轮到她家的猪了,有何麦穗在猪猪轻轻松松被抬出,抬到板板上。

“钵钵拿来接好哈,我刀法快得很,接不到猪血,别怪我。”

手起刀落……

“麦穗丫头这猪就安逸了,你们看那五花肉,肥瘦相间安逸得很嘛。”

“肥得可以拿来炼猪油,猪油拌饭,下面条挑一筷子猪油在碗里,吃起巴适哦。”

“猪血也是巴巴适适的,弄煮老了,不然可惜了。”

妈妈端着盛满猪血的钵钵,笑着回答道:“哎呀,队长你放心,不得煮老。”

接着有同志问道:“麦穗丫头你家猪肉换不换?”

何麦穗摆着手,且立刻回答道:“不换,也不卖哈,每个部位的肉都得留着,灌香肠,熏腊肉,腊排骨,腊蹄膀,不好意思啊各位。”

“没事没事。”

当然有很多同志选择自己留小部分,大部分都卖给了粮站来的收购员,像何麦穗这种留一整头猪的没几个。

像猪肺,猪肠子,炕了,拿来炖也好吃。

忙活一天,看着瘫坐在椅子上的巫俊生,何麦穗调侃似地说道:“这么累啊?没事几碗饭下肚精气神又回来了。”

“当我是你哦,反正今晚你得把毛驴借给我,让我赶着驴车回去。”

“行,没问题,明天你可以多睡一会,赶着来吃萝卜炖尾巴根就行了。”

“这还差不多。”

……

吃萝卜炖尾巴根,何麦穗喜欢有蘸水,特别是胡辣壳蘸水,所以她准备了一大碗。

卷心菜炒肉片,土豆丝炒肉片,藕炖排骨,猪血凝固了成血旺,被妈妈用白菜煮了一大锅,看着安逸惨了。

杀猪宴吃的就是血旺,鲜嫩不老,还没异味,大家都是一碗接一碗。

“下午推点豆腐来吃,有点想那口了,一大早我就把豆子泡好了。”

外公第一个附和,“我觉得可以,我来推石磨。”

有推石磨,有人添豆子,就这样愉快的决定了。

吃过午饭,外公就去将院里的石磨给收拾出来,巫俊生也前去帮忙,听他稀奇地说:“哎嘿,待会让我也感受一下推石磨。”

“行啊,别推个几转就喊累。”

“好歹我也是堂堂七尺男儿,你可别小瞧我。”

……

结果…“哎哟,不行了,肩膀酸得很,何麦穗还是你来。”说完,巫俊生直接撂挑子不推了。

一旁歇着的外公是没好气地说道:“年轻人你这身板是中看不中用啊。”

巫俊生挠了挠后脑勺,一阵“嘿嘿”尬笑。

何麦穗接过磨把,轻轻松松地推着,外婆快速添豆子。

磨成白浆浆的豆子,要用豆腐帕子过滤,妈妈早已将豆腐布绑在两根木头上,木头上下交错,形成十字架,然后吊在铁钩上。

然后摇啊摇,过滤豆腐渣。

可千万要注意,不要将没过滤的豆腐水,流到下面的盆子里,要不然那一盆又得重新摇。

石磨,过滤豆腐渣的布与木头架都是老祖宗的智慧。

过滤完豆腐渣,接着就是点豆腐,外婆是经验老道的老手,点的豆腐嫩老适中,过于嫩那叫豆花,而过于老,口感又不好。

蘸水依旧由何麦穗来准备,捣胡辣壳,蒜,姜末……

“我可是出力了,我要吃两碗。”守着灶火的巫俊生拿着火钳开口了。

“小伙子来不来一碗热豆浆喝?”

面对外婆的询问,巫俊生爽朗地回答道:“要,谢谢外婆。冷天喝上一碗热腾腾的豆浆最好了。”

事事有回应,这让外婆外公非常高兴,那样子还真把巫俊生当成外孙去疼爱似的。

巫俊生也是一口一个外婆外公,惹得弟弟何丰收突然跟他争起外公外婆的宠来,他一把抱住外婆,看着巫俊生故意恶狠狠地开口道:“这是我的外公外婆。”

巫俊生故意跟弟弟打闹,“小屁孩。”

被叫小屁孩的弟弟顿时不依了,“姐你看他!”

“略略略,小屁孩才告状叫大人。”

气得弟弟握紧拳头,扑向巫俊生,“吃我一拳头,你才是小屁孩。”

下一秒,“哈哈哈”被挠痒痒的弟弟止不住地笑了起来。

何麦穗看到巫俊生把弟弟困在怀里,一个劲地挠痒痒,无奈地扶了扶额,这两人半斤八两,大哥不说二哥。

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