于东跟吉米朝着人群中走去，大家都在忙碌着，见到两人来了，都是打了声招呼之后又忙去了。
转了一圈，于东真是大开眼界了，今天他算是见识到了什么是春卷的多样性。
首先是春卷的馅，有荤的有素的，有甜的还有咸的，最奇葩的是何煜妻子做的，馅料主要用的是胡萝卜、豆芽、虾仁以及猪油，这听起来也就寻常，但关键是她用猪油跟红糖放在一起熬制，虽然没吃过，但是光想一想猪油跟红糖放一起，他就受不了。
他一个上沪人都受不了，更不要说金陵人了。
再说馅饼的形状和外皮，在于东认知里面，春卷是面皮卷的，呈长条状，但今天于东却见识到了很多其他形状，最离谱的是刘昌敏他们家做的，是用豆皮做的杨桃形状。据刘昌敏介绍，为了让作品能够保持杨桃的形状，他们使用了很多根长鱼刺来固定，又怕鱼刺伤人，他们又将鱼刺反复加工，做成了油酥鱼刺，可以食用，至于为什么要用豆皮，一方面是因为他们认为豆皮口感更好，另一方面是豆皮炸过之后透光性更好，能看到馅料的颜色，更加好看……
不得不说，大家对这一场比赛还真是认真啊。
吉米跟着于东转了半圈，就跑到他媳妇布兰妮旁边献殷勤了。
别的不说，布兰妮一身行头倒挺专业，她是整个大饭堂里面唯一一个戴了厨师帽的选手，而且她还有秤盘以及量杯这种专业工具，看其手法不像是在厨房，倒更像是在化学实验室做实验。(本章完)
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